擠奶機清洗流程一般分為五步,1,清水預(yù)沖洗2,三橋牌堿性清洗劑(牧場專用)堿洗3,中間清水沖洗4,三橋牌酸性清洗劑（牧場專用）酸洗5,清水沖洗，清洗完成。清洗完成后要對清洗效果進行檢查和評估。達(dá)到清洗母的了才能進行下一步生產(chǎn)活動。

擠奶設(shè)備是獲取牛奶的重要環(huán)節(jié)，所以擠奶設(shè)備的清洗狀況對牛奶品質(zhì)有著非常重要的影響。奶牛場需要長期保持?jǐn)D奶設(shè)備清洗的穩(wěn)定性。通過對清洗要素和標(biāo)準(zhǔn)流程的了解，確保清洗過程的穩(wěn)定，同時加強對清洗過程中的監(jiān)控，才能確保牛奶安全生產(chǎn)。

標(biāo)準(zhǔn)化清洗流程

1預(yù)沖洗

預(yù)沖洗要求清洗水溫35~43℃，且須在擠奶結(jié)束后10分鐘之內(nèi)進行。如果不立即清洗，牛奶會很快凝結(jié)，使清洗難度加大。預(yù)清洗的主要目的是去除98%的水溶物和對管道內(nèi)壁進行預(yù)熱。預(yù)沖洗在整個清洗過程中用水量zui大，同時其也是zui重要的步驟，當(dāng)排水管排出的水接近清水的時候，此時可以停止加水，標(biāo)志著預(yù)沖洗步驟的完成。因擠奶設(shè)備大小的不同，預(yù)清洗時間也有不同的變化。

2堿洗

堿洗要求清洗水溫65~85℃，對于普通的堿液，進水溫度大于71℃，一般要求80℃，出水溫度大于49℃。清洗效果zui好。具體溫度要求可參照對應(yīng)產(chǎn)品說明，但一般進水溫度應(yīng)略高于產(chǎn)品說明中的溫度。堿濃度要求為0.6%~0.8%。堿洗循環(huán)時間為7~10min，zui少完成20個有力浪涌。循環(huán)時間太長會導(dǎo)致清洗水溫下降，脂肪出現(xiàn)凝結(jié)。循環(huán)時間太短，會導(dǎo)致系統(tǒng)中的脂肪無法完全被清洗掉。

3后沖洗

后沖洗的目的是將擠奶設(shè)備中殘留的堿水排出。后沖洗使用溫水或冷水均可。對于“三遍清洗”的流程，冷水即可，對于“五遍清洗”的流程，建議使用溫水沖洗，這樣能夠保證系統(tǒng)中的溫度。用水量要求能夠沖洗到整個系統(tǒng)為準(zhǔn)，沖洗的標(biāo)準(zhǔn)是排出水清為止。

4酸洗

酸洗要求為溫水35~43℃或根據(jù)廠家建議。酸洗的可以將擠奶設(shè)備內(nèi)殘留的礦物質(zhì)溶解，并且還能起到細(xì)菌的作用，循環(huán)時間為3~5min。一般要求濃度為0.4%~0.6%，對于水硬度高的奶牛場，可以增加用酸量。

5清水沖洗

用35-40℃的溫水沖洗5分鐘。

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