食品殺菌劑有哪些？首先要考慮安全性，無(wú)殘留，，其次要考慮成本，在食品行業(yè)針對(duì)消毒對(duì)象不同，殺滅微生物要求不同，經(jīng)常用到的有以下幾款消毒劑。包含：欣諾華牌75%酒精消毒液，欣諾華牌過(guò)氧化氫消毒液，欣諾華牌復(fù)合季銨鹽消毒液，欣諾華牌二氧化氯消毒劑，三橋牌過(guò)氧乙酸消毒液，欣諾華牌食品工業(yè)次氯酸鈉消毒劑等，下面，欣諾華工程師就簡(jiǎn)單介紹一下：

1. 欣諾華牌二氧化氯消毒劑（XNH-100型）：

- 優(yōu)點(diǎn)：具有優(yōu)異的消毒殺菌作用，能有效中和空氣中的異味，并延長(zhǎng)食品的保質(zhì)保鮮期。

- 應(yīng)用：常用于食品廠車間及冷藏室的消毒處理,瓜果蔬菜消毒，保鮮，肉制品，乳品，啤酒管道設(shè)備消毒，桶裝水消毒。

二氧化氯消毒劑

2. 欣諾華牌過(guò)氧化氫消毒液：（XNH-705型）

- 成分：以過(guò)氧化氫為主要有效成分的液體消毒劑，有效成份含量為35%。

- 優(yōu)點(diǎn)：可快速?gòu)氐讱绱竽c桿菌、金黃色葡萄球菌等，適用于一般物體表面、食品用工具和設(shè)備的消毒，瓜果蔬菜消毒，包材消毒，食品廠空間消毒等。

過(guò)氧化氫消毒液

3. 三橋牌過(guò)氧乙酸消毒液（SQ-706型）：

- 優(yōu)點(diǎn)：以過(guò)氧乙酸為主要有效成分的高效消毒液，可殺滅大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、脊髓灰質(zhì)炎病毒等，適用于一般物體表面、織物、果蔬的消毒，食品管道設(shè)備容器消毒，食品生產(chǎn)車間墻地面，空間消毒。

過(guò)氧乙酸消毒液

4. 欣諾華牌食品工業(yè)次氯酸鈉消毒劑（XNH-303型）：

- 成分：以穩(wěn)定性次氯酸鈉為主要有效成分的消毒劑，有效物含量≥10.0%。

- 應(yīng)用：主要用于一般物體表面、織物、瓜果蔬菜清洗消毒、食品加工工具和設(shè)備、餐飲具的消毒，污水消毒。

食品工業(yè)次氯酸鈉消毒劑

5. 欣諾華牌過(guò)氧化氫銀離子消毒液（XNH-708型）：

- 成分：以過(guò)氧化氫、銀離子為主要有效成分，過(guò)氧化氫含量≥6.0%，銀離子含量≥60mg/kg。

- 應(yīng)用：可殺滅腸道致病菌、化膿性球菌，適用于食品加工工具及設(shè)備、水體消毒，瓜果蔬菜消毒，保鮮等。

在選擇食品廠殺菌消毒液時(shí)，應(yīng)考慮以下幾點(diǎn)：

* 消毒液必須具備廣譜殺菌效果，能有效殺滅各種微生物。

過(guò)氧化氫銀離子消毒液

* 消毒液應(yīng)有相應(yīng)的備案和認(rèn)證，確保產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

* 消毒液應(yīng)安全、環(huán)保，對(duì)人員無(wú)害，避免造成二次污染。

同時(shí)，在使用消毒液時(shí)，應(yīng)仔細(xì)閱讀說(shuō)明書(shū)，按照正確的使用方法和濃度要求進(jìn)行配制和使用，確保消毒效果的同時(shí)保證人員的安全。此外，還應(yīng)遵循相關(guān)的衛(wèi)生和安全規(guī)定，定期進(jìn)行消毒效果測(cè)試和驗(yàn)證。

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